Le Château de Duillier

Bâti au XVème siècle, le Château de Duillier est au coeur d'un domaine viticole, propriété de la famille Humbert depuis 3 générations.

Jacques Humbert, actuel vigneron-encaveur, secondé par sa fille, exploite les 20 hectares de vignes et en assume la vinification ainsi que la commercialisation.

De l'encavage à la mise en bouteille, tout se fait au Château. La cave, modernisée en 1986, permet l'élevage de 14 cépages afin de satisfaire la clientèle.

Le choix de vendanger et d'effeuiller à la main est une volonté qui se perpétue d'année en année. Par respect du fruit récolté mais aussi pour réunir diverses cultures.